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RESTAURANT CARUSO
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Vorspeisen
Salate
Pizza, Ø 32cm
Pinsa
Pinsa Bianca
Pinsa Rossa
Desserts
Vorspeisen
Bruschette della Casa
mit 3 Überraschungssorten nach Art des Hauses
12,50 CHF
Caprese
mit Mozzarella und frischen Tomatenscheiben
15,50 CHF
Carpaccio di Manzo
Rindfleisch mit Rucola und Parmesan
19,50 CHF
Vitello Tonnato
dünne Kalbfleischscheiben mit Thunfisch-Kapernsauce
19,50 CHF
Salate
Insalata Verde
grüner Salat
6,50 CHF
Insalata Mista
mit verschiedenen Blattsalaten, Rüebli, Tomaten, Gurken und Mais
8,50 CHF
Rucola e Parmigiano
Rucolasalat mit Parmesan
13,50 CHF
Pizza, Ø 32cm
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano zubereitet.
Pizza Margherita
Tomaten und Mozzarella
15,50 CHF
Pizza Casareccia
frischen Tomaten, Sardellen, Oliven, Knoblauch und Parmesan
19,50 CHF
Pizza Calabrese (scharf)
scharfer Salami, Zwiebeln und Knoblauch
19,50 CHF
Pizza Capricciosa
Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven
20,50 CHF
Calzone
Schinken, Salami, Champignons und Zwiebeln
22,00 CHF
Pizza Bounty
Schinken, Champignons und Mascarpone
20,50 CHF
Pizza Dolores
Salami, Schinken, Champignons und Thunfisch
21,50 CHF
Pizza del Sole
Speck, Spinat und Ei
23,50 CHF
Pizza Isabella
Salami, Ei, Zwiebeln und Knoblauch
19,50 CHF
Pizza Diavolo
Schinken, Champignons, Knoblauch und Peperoncini
19,50 CHF
Pizza Funghi
Champignons
17,50 CHF
Pizza Hawaii
Schinken und Ananas
19,50 CHF
Pizza Napoletana
Sardellen, Oliven, Kapern und Knoblauch
19,50 CHF
Pizza Carmelo
Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini
19,00 CHF
Pizza Paesana
Schinken und Gorgonzola
20,00 CHF
Pizza Prosciutto
Schinken
17,50 CHF
Pizza Prosciutto e Funghi
Schinken und Champignons
19,50 CHF
Pizza Quattro Formaggi
vier verschiedenen Käsesorten
20,00 CHF
Pizza Quattro Stagioni
Schinken, Artischocken, Champignons und Peperoni
20,50 CHF
Pizza Rucola e Parmesan
Rucola und Parmesan
20,00 CHF
Pizza Rusticana
Speck, Zwiebeln und Knoblauch
20,00 CHF
Pizza Simona
Auberginen, Spinat und Mascarpone
21,50 CHF
Pizza al Tonno
Thunfisch und Zwiebeln
20,00 CHF
Pizza Vegetaria
Saisongemüse
20,00 CHF
Pizza Stich
Schinken und Salami
19,50 CHF
Pinsa Inferno
Scharfe Salami und Peperoncini
18,50 CHF
Pizza Crudo
Parmaschinken, Cherry Tomaten, Rucola, Parmesan
23,00 CHF
Pizza Daniele
Gorgonzola, Parmaschinken
23,00 CHF
Pizza Frutti di Mare
Meeresfrüchte
25,00 CHF
Pizza Mafioso
Kalbfleischstreifen, frischer Spinat und Steinpilze
23,00 CHF
Pizza Nicole
Speck, scharfe Salami, Zwiebeln
23,50 CHF
Pizza Salmone
Geräucherter Lachs, Kapern, Zwiebeln, Rucola , Knoblauch
24,50 CHF
Pizza Vitello
Champignons, Kalbfleischstreifen
23,00 CHF
Pizza Vezzara
Scharfe Salami, Artischocken, Zwiebeln und Knoblauch
20,00 CHF
Pizza Bonaduz
Zwiebeln, Speck, Steinpilze, frischer Spinat, Peperoni, Peperoncini, scharfe Salami
25,00 CHF
Pizza Melanzane
Auberginen, Rucola, Parmesanstreifen
22,50 CHF
Pizza Michele
Scharfe Salami, Steinpilze, Crevetten
24,50 CHF
Pizza Burrata
Burrata-Käse, Parmaschinken, Cherry-Tomaten
25,00 CHF
Pizza Stroganoff
Kalbfleisch, Peperoni, Champignons
23,00 CHF
Pizza Salami
Salami
17,50 CHF
Pizza Bresaola
Bresaola, Cherry Tomaten, Rucola, Parmesanstreifen
26,50 CHF
Pinsa
Alle Pinse werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano zubereitet.
Pinsa Margherita
mit Tomaten und Mozzarella
18,00 CHF
Pinsa Casareccia
mit frischen Tomaten, Sardellen, Oliven, Knoblauch und Parmesan
22,00 CHF
Pinsa Calabrese (scharf)
mit scharfer Salami, Zwiebeln und Knoblauch
22,00 CHF
Pinsa Capricciosa
mit Schinken, Champignons, Artischocken und Oliven
23,00 CHF
Pinsa Bounty
mit Schinken, Champignons und Mascarpone
23,00 CHF
Pinsa Dolores
mit Salami, Schinken, Champignons und Thunfisch
24,00 CHF
Pinsa del Sole
mit Speck, Spinat und Ei
26,00 CHF
Pinsa Isabella
mit Salami, Ei, Zwiebeln und Knoblauch
22,00 CHF
Pinsa Diavolo
mit Schinken, Champignons, Knoblauch und Peperoncini
22,00 CHF
Pinsa Funghi
mit Champignons
20,00 CHF
Pinsa Hawaii
mit Schinken und Ananas
22,00 CHF
Pinsa Napoletana
mit Sardellen, Oliven, Kapern und Knoblauch
22,00 CHF
Pinsa Carmelo
mit Zwiebeln, Knoblauch und Peperoncini
21,50 CHF
Pinsa Paesana
mit Schinken und Gorgonzola
22,50 CHF
Pinsa Prosciutto
mit Schinken
20,00 CHF
Pinsa Prosciutto e Funghi
mit Schinken und Champignons
22,00 CHF
Pinsa Quattro Formaggi
mit vier verschiedenen Käsesorten
22,50 CHF
Pinsa Quattro Stagioni
mit Schinken, Artischocken, Champignons und Peperoni
23,00 CHF
Pinsa Rucola e Parmesan
mit Rucola und Parmesan
22,50 CHF
Pinsa Rusticana
mit Speck, Zwiebeln und Knoblauch
22,50 CHF
Pinsa Simona
mit Auberginen, Spinat und Mascarpone
24,00 CHF
Pinsa al Tonno
mit Thunfisch und Zwiebeln
22,50 CHF
Pinsa Vegetaria
mit Saisongemüse
22,50 CHF
Pinsa Stich
mit Schinken und Salami
22,00 CHF
Pinsa Inferno
Scharfe Salami und Peperoncini
21,00 CHF
Pinsa Crudo
Parmaschinken, Cherry Tomaten, Rucola, Parmesan
25,50 CHF
Pinsa Daniele
Gorgonzola, Parmaschinken
25,50 CHF
Pinsa Frutti di Mare
Meeresfrüchte
27,50 CHF
Pinsa Mafioso
Kalbfleischstreifen, frischer Spinat und Steinpilze
25,50 CHF
Pinsa Nicole
Speck, scharfe Salami, Zwiebeln
26,00 CHF
Pinsa Salmone
Geräucherter Lachs, Kapern, Zwiebeln, Rucola , Knoblauch
27,00 CHF
Pinsa Vitello
Champignons, Kalbfleischstreifen
25,50 CHF
Pinsa Vezzara
Scharfe Salami, Artischocken, Zwiebeln und Knoblauch
22,50 CHF
Pinsa Bonaduz
Zwiebeln, Speck, Steinpilze, frischer Spinat, Peperoni, Peperoncini, scharfe Salami
27,50 CHF
Pinsa Melanzane
Auberginen, Rucola, Parmesanstreifen
26,00 CHF
Pinsa Michele
Scharfe Salami, Steinpilze, Crevetten
27,00 CHF
Pinsa Salami
Salami
20,00 CHF
Pinsa Bresaola
Bresaola, Cherry Tomaten, Rucola, Parmesanstreifen
26,50 CHF
Pinsa Bianca
Alle Pinse werden mit Mozzarella und Oregano zubereitet.
Pinsa Parma
Parmaschinken (San Daniele), Rucola, Parmesanstreifen und Cherrytomaten
25,50 CHF
Pinsa Vogliosa
Salsiccia und Kartoffeln
23,00 CHF
Pinsa Ortolana
Gegrilltes gemischtes Gemüse und Peperoni
22,50 CHF
Pinsa Brontese
Mortadella und Pistaziencreme
21,50 CHF
Pinsa Ariana
Breasaola, Parmesanstreifen, Cherrytomaten und Rucola
26,50 CHF
Pinsa Salsiccia
Cime di Rapa (italienischer Stängelkohl) und Salsiccia
23,50 CHF
Pinsa Grande
Steinpilze und Kalbfleischstreifen
25,00 CHF
Pinsa Tropea
Thunfisch und Tropea Zwiebeln
22,50 CHF
Pinsa Burratina
Parmaschinken (San Daniele), Burrata und Cherrytomaten
25,00 CHF
Pinsa Bianca Neve
Auberginen, Spinat und Burrata
24,50 CHF
Pinsa Tartufata
Trüffelcreme, Parmesanstreifen und Steinpilze
25,50 CHF
Pinsa Cinghiale
Wildschwein Rohschinken, Rucola und Parmesanstreifen, garniert mit Früchten
25,50 CHF
Pinsa Rossa
Alle Pinse werden mit Tomatensauce, Mozzarella und Oregano zubereitet.
Pinsa Parma
Parmaschinken (San Daniele), Rucola, Parmesanstreifen und Cherrytomaten
24,50 CHF
Pinsa Vogliosa
Salsiccia und Kartoffeln
22,00 CHF
Pinsa Ortolana
Gegrilltes gemischtes Gemüse und Peperoni
21,50 CHF
Pinsa Brontese
Mortadella und Pistaziencreme
20,50 CHF
Pinsa Ariana
Breasaola, Parmesanstreifen, Cherrytomaten und Rucola
25,50 CHF
Pinsa Salsiccia
Cime di Rapa (italienischer Stängelkohl) und Salsiccia
22,50 CHF
Pinsa Grande
Steinpilze und Kalbfleischstreifen
24,00 CHF
Pinsa Tropea
Thunfisch und Tropea Zwiebeln
21,50 CHF
Pinsa Burratina
Parmaschinken (San Daniele), Burrata und Cherrytomaten
24,00 CHF
Pinsa Bianca Neve
Auberginen, Spinat und Burrata
23,50 CHF
Pinsa Tartufata
Trüffelcreme, Parmesanstreifen und Steinpilze
24,50 CHF
Pinsa Cinghiale
Wildschwein Rohschinken, Rucola und Parmesanstreifen, garniert mit Früchten
24,50 CHF
Desserts
Tartufo al Pistacchio
Pistazien-Mandeleis mit Pistazien Topping und mit Pistazienstreusel umhüllt
9,50 CHF
Hausgemachtes Tiramisu
In Kaffeelikör getränkte Bisquit, Mascarpone- und Zabaglionecrème und ein Hauch Kakao
9,50 CHF
Mousse Cioccolato "Quadrifoglio"
Köstliches Schokoladenmousse auf Meringato-Scheibe mit knusprigem Dekor
10,50 CHF
Tartufo nero
Zabaglione und Schokoladeneis mit Schokoladenglasur, umhüllt mit Kakao und Haselnüssen
9,50 CHF
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